當談到韓國的代表性美食，讓人垂涎欲滴的「烤肉」必定榜上有名。而在韓國蔚山，擁有著名的「彥陽烤肉」，它與首爾的「漢陽烤肉」、全羅南道的「光陽烤肉」齊名，人稱韓國三大烤肉。每種烤肉都有其獨特之處，可謂各有千秋。
彥陽烤肉：蔚山的美食寶藏
彥陽烤肉，源於韓國蔚山廣域市轄下的蔚州郡，這個地區毗鄰海拔超過一千米的嶺南阿爾卑斯（영남알프스），肥沃草地孕育了優質的韓牛，是彥陽烤肉的重要食材來源。在蔚山，您可以找到許多提供正宗彥陽烤肉的餐廳，其中「彦陽閣」便是一間極受歡迎的選擇。
彥陽閣：品嘗正宗彥陽烤肉
訪問蔚山東區燈塔路的「彦陽閣」，您可以體驗到與眾不同的彥陽烤肉。這裡的烤韓牛不是傳統的切片，而是一整塊已經烤好的肉餅，風味獨特。彥陽烤肉的製作過程涉及將韓牛肉切成薄片或剁碎，並用梨汁、洋蔥和醬料調味醃製，再以整塊肉餅的形式網烤至熟。這種烤肉的起源可以追溯到1960年代，最初是為了滿足工人的口味而開發的鄉土料理。當年，連接首爾至釜山的京釜高速公路途經蔚山，在建設過程中，被派遣到此處的建築工人們，在品嘗過當地烤韓牛後讚不絕口，回鄉後口耳相傳，才造就彥陽烤肉逐漸在全國流行起來。
同場加映：蔚山精釀啤酒廠Trevier Brewing
在品嘗了彥陽烤肉之後，為您的美食之旅加上完美的句號，不妨前往「Trevier Brewing」精釀啤酒廠。這間位於彥陽邑的啤酒廠不僅提供自家釀製的啤酒，還設有啤酒餐廳，供應德國豬腳、披薩和炸物等西式佳餚。這裡的自助啤酒台提供多達十餘種口味的啤酒，包括拉格系的皮爾森、小麥啤、IPL等，艾爾系的IPA、淡色艾爾等，黑啤酒、米啤酒、還有時下妹子們最愛的水果啤酒，種類豐富。您可以用感應手環觸發啤酒機，即可像操作自助加油般自控酒嘴，喝多少算多少，體驗獨特的自助式啤酒飲用方式。我最愛Cheoyong I.P.L飽含馥郁的酒花香氣，餘韻乾淨清爽，特別推薦給喜歡花果芬芳、又不愛IPA明顯苦味的精釀同好。
彥陽閣及Trevier Brewing聯繫資訊
- 彦陽閣
地址：울산 동구 등대로 25（蔚山廣域市東區燈塔路 25）
電話：+82-507-1474-8814
網址：彦陽閣官方網站 - Trevier Brewing啤酒廠
地址：울산광역시 울주군 언양읍 반구대로 1305-11（蔚山廣域市蔚州郡彥陽邑盤龜臺路 1305-11）
電話：+82-52-225-1111
官網：Trevier Brewing官方網站